Gerookte Knoflook

Gerookte Knoflook.

Neem twee knoflookbollen en pel ze.
Doe ze vervolgens in een plastic sluitzak
Vul de Smokekid met eiken of beuken Smokechips
Steek de Smokekid aan en rook voor ca 10 seconden
Doe de Sluitzak dicht en laat de rook intrekken

Heerlijk in mediterrane gerechten.

Gesneden in schijfjes op de pizza, kefta, met couscous en kip in de Tajine of lardeer een lamsbout met schijfjes knoflook. Natuurlijk ook te persen en in allerlei andere gerechten te gebruiken.