Recepten

Cuarenta Y Tres Ijskoude met de Smokekid en eiken of beuken smokechips gerookte Licor 43. Een aanrader voor warme dagen.

Smokekid bbq saus met kip. Ingrediënten: 100 gram palmsuiker of bruine suiker 200 gram tomatenketchup 1 theelepel komijn 2 teentjes knoflook fijngehakt 2 theelepels paprika 100 cc/ml gerookte whisky 4 theelepels Worcestershire saus 4 theelepels balsamico azijn 2 theelepels mosterd sap van 1 sinaasappel beetje zeezout 1 kilo vlees (kip, lamskarbonade, karbonade) Bereiding: Verwarm de oven voor op een temperatuur van