Cuarenta Y Tres
By rob on 3 september 2015Lees meerCuarenta Y Tres Ijskoude met de Smokekid en eiken of beuken smokechips gerookte Licor 43. Een aanrader voor warme dagen.
Smokekid bbq saus met kip
By rob on 24 juli 2015Lees meerSmokekid bbq saus met kip. Ingrediënten: 100 gram palmsuiker of bruine suiker 200 gram tomatenketchup 1 theelepel komijn 2 teentjes knoflook fijngehakt 2 theelepels paprika 100 cc/ml gerookte whisky 4 theelepels Worcestershire saus 4 theelepels balsamico azijn 2 theelepels mosterd sap van 1 sinaasappel beetje zeezout 1 kilo vlees (kip, lamskarbonade, karbonade) Bereiding: Verwarm de oven voor op een temperatuur van
